Café peruano conquista exigentes mercados.
“Comentar sobre el café peruano es hablar de uno de nuestros principales productos agrícolas de exportación. Es destacar el territorio nacional, de diversidad y, sobre todo, del trabajo de más de 230,000 familias”, afirmó la presidenta ejecutiva de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú), Teresa Mera.
Manifestó que el café es una cadena que conecta directamente a las regiones peruanas con el mundo. “San Martín, Cajamarca, Junín, Amazonas y Cusco se encuentran entre nuestras principales regiones productoras, pero, muy particularmente, debemos recordar que detrás del café peruano hay una geografía mucho más amplia, distintos pisos altitudinales, variedades, métodos de producción y perfiles de tasa que hacen que cada origen tenga una identidad particular”, aseveró.
Mera agregó que esta diversidad es una de las principales ventajas competitivas del Perú en los mercados internacionales.
Trazabilidad
“Pero hoy también el comprador busca trazabilidad, consistencia, cumplimiento de estándares y capacidad para construir una relación comercial más sostenible en el tiempo”, refirió.
Detalló que PromPerú ha llevado la oferta peruana de café a ferias y misiones comerciales en Estados Unidos, Europa y últimamente a Chile. “De esta manera, hemos generado cientos de citas de negocios que tuvieron como resultado más de 66 millones de dólares de negocios programados. Daremos continuidad a ese trabajo con el fin de darle un mayor posicionamiento al café y conectar a la oferta con la demanda”, precisó.
Durante su participación en el festival Yo Tomo Café Peruano 2026, la viceministra de Comercio Exterior, Sayuri Bayona, afirmó que el café es parte importante de nuestra identidad como país, de nuestra vida cotidiana y de nuestras exportaciones.
“Por ello, nos congregamos en este festival para iniciar un espacio que busca acercar a los consumidores con la diversidad de nuestro café, un cultivo que ocupa un lugar muy importante en nuestra canasta exportadora”, precisó.
Bayona comentó que se debe reconocer el valor económico y social de la caficultura peruana, especialmente el esfuerzo y la dedicación de miles de familias que hacen posible que el mundo conozca y valore el café peruano. “Actualmente, el mundo reconoce al Perú como un proveedor de café de calidad, consolidándose como el octavo exportador mundial de café y el cuarto en América Latina”, refirió.
La funcionaria agregó que este posicionamiento es el resultado de trabajo conjunto de los productores y de las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) que vienen impulsando el desarrollo de esta importante cadena.
Red de servicios
Por su parte, el viceministro de MYPE e Industria, Eloy Durán, aseveró que el Ministerio de la Producción (Produce) cuenta con una red para servicios empresariales con 32 locales propios y 86 agencias, los cuales acompañan a los productores y gremios en procesos como la constitución de empresas, la organización, la formalización, la capacitación, la asistencia técnica, la digitalización, el diseño de páginas web, el pago electrónico, entre otros servicios.
“Además, cuenta con una red de 51 instituciones para brindar servicios tecnológicos. Asimismo, contamos con 25 Centros de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica (CITE) y 12 unidades técnicas, a las cuales se suman 14 CITE privados, uno de ellos del café”, aseguró.
Para Durán, la cadena caficultora es sumamente importante porque si se suman a los trabajadores que directamente están en el cultivo y cosecha de café, se puede contabilizar alrededor de 2.6 millones de personas dedicadas a él.
A la conquista del mundo
La producción cafetalera se desarrolla en diversas regiones del país, entre ellas Cajamarca, Junín, Amazonas, Piura, San Martín, Cusco, Puno, Pasco y Huánuco, las cuales cuentan con un importante potencial para seguir incrementando su producción, mejorar la calidad de su oferta y conquistar nuevos mercados internacionales.
De acuerdo con el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), en el 2025 las exportaciones de café peruano alcanzaron los 1,800 millones de dólares, monto que representó un crecimiento de 63% respecto de 2024 y que consolida a este producto como uno de los principales de la oferta agroexportadora peruana.
Asimismo, el 59% de las empresas que exportaron café el año pasado fueron mipymes, lo que evidencia el papel de estas unidades productivas en la internacionalización del café peruano y en la generación de oportunidades económicas en las regiones productoras.
Festival
Yo Tomo Café Peruano 2026, organizado por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), reunió a productores que presentaron la diversidad y calidad de la oferta cafetalera nacional.
En esta edición participaron 20 beneficiarios de la Ruta Productiva Exportadora (RPE), quienes acercaron el café peruano a los consumidores.
La RPE es un instrumento multisectorial que articula los esfuerzos de distintas entidades para promover el desarrollo productivo y la internacionalización de organizaciones y mipymes.
