• SÁBADO 21
  • de marzo de 2026

Derecho

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Indecopi convoca al Inacal y Minsa para evaluar mejoras a la Ley de alimentación saludable

Objetivo es promover cambios en la legislación con especial atención al proceso de reducción gradual hasta la eliminación de las grasas trans en alimentos y bebidas no alcohólicas procesado.ndustrialmente.

Por ello, el presidente ejecutivo del Indecopi, Julián Palacín Gutiérrez, se reunió con la titular del Instituto Nacional de Calidad (Inacal), Clara Gálvez Castillo, junto a sus respectivos equipos técnicos, para proponer la ejecución de un trabajo conjunto en beneficio de los consumidores.

Durante la reunión, Palacín Gutiérrez precisó que, a pesar de existir ya una legislación sobre la materia, resulta necesario evaluar una reforma legislativa en forma conjunta con el Ministerio de Salud y la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), a efectos de fortalecer los esfuerzos en pro de la alimentación saludable; así como, en beneficio y protección de los consumidores, mediante pruebas de laboratorio y métodos de ensayo debidamente actualizados y acreditados ante el Inacal.

Destacó que el problema radica en que no existe en el Perú la obligatoriedad de una normativa que exija, por ejemplo, a los fabricantes de insumos alimenticios, a utilizar métodos de ensayo debidamente acreditados para la detección de grasas trans en sus productos. Por ello, es importante promover cambios y/o ajustes en la legislación vigente sobre alimentación saludable con especial atención al proceso de reducción gradual hasta la eliminación de las grasas trans en los alimentos y bebidas no alcohólicas procesados industrialmente.

De la misma opinión fue la presidenta ejecutiva del Inacal, Clara Gálvez Castillo, quien se mostró favorable de continuar dando asistencia técnica, a través de las Normas Técnicas Peruanas y de la acreditación, para que puedan servir de soporte a la legislación sobre la materia, como agente facilitador para que el sector competente proceda a la regulación.

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