Jauja: primera capital del Perú cumple hoy 489 años de fundación
Un buen trozo de leyenda, varios capítulos de historia, una buena tajada de su hermosa naturaleza, hechizo de aromas y canciones haciendo de Jauja un plato de fondo en el valle del Mantaro.
Luis Salinas Pérez
Periodista
lsalinas@editoraperu.com.pe
Fundación del Valle de Jauja
El Valle de Hatunmayo, ubicado en la Región Junín, estaba dominado por los Huancas y los Xauxas, dos ayllus rivales que se enfrentaban continuamente. Por los años 1460, los incas Pachacutec, Cápac Yupanqui y Tupac Yupanqui conquistaron el valle y establecieron el idioma quechua y la adoración al dios sol. El valle se dividió en tres parcialidades, Hanan Huanca, Lurin Huanca y Hatun Xauxa, se construyeron caminos y establecimientos de trueque, y se desarrolló la orfebrería.
Ilustración de la fundación del Valle de Jauja, en Sausa Jauja
En 1533, Francisco Pizarro llegó al valle y declaró su existencia como "La muy noble ciudad de Jauja" el 4 de octubre de ese año. A su retorno a Cusco fundó la ciudad Santa Fe de Hatun Xauxa como la primera capital de la Gobernación del Virreinato de Nueva Castilla el 25 de abril de 1534, pero más tarde trasladó la capital a Lima por razones geopolíticas. Pese a ello, Pizarro tenía un fuerte apego a Jauja, donde tuvo una hija, la Princesa Francisca Pizarro Yupanqui y volvió al valle al menos seis veces durante su gobierno.
Jauja a la vista
Siguiendo el curso del río Mantaro, se llega al puente Stuart en donde se encuentran dos caminos, el de la izquierda lleva a Jauja, una provincia en el departamento de Junín con una altitud de 3,373 msnm y 34 distritos en su territorio.
Jauja es un tesoro escondido con una rica historia y un clima seco y fragante, famoso por su hospital Domingo Olavegoya donde han sido tratadas cientos de personas con tuberculosis.
En la plaza principal de Jauja se encuentra la catedral de Santo Domingo, una impresionante obra de arquitectura y arte en pan de oro en su interior, con una capilla gótica y otras esculturas religiosas. La plaza de armas combina la tradición con la modernidad y la calle Junín ofrece una arquitectura inca y colonial, junto con deliciosa gastronomía local y las aguas encantadas de Paca.
Interior de la Iglesia Santo Domingo
Espejo de agua
Los alrededores de la provincia son una tentación para el turismo. La laguna de Paca es el principal destino turístico del Valle del Mantaro; su impresionante espejo de agua es famoso por las fascinantes leyendas que lo rodean. En el área hay hoteles y restaurantes que, durante los fines de semana, se llenan de visitantes que buscan pasear en el agua de Paca y disfrutar de la deliciosa gastronomía local, que incluye platos como la pachamanca, la trucha a la parrilla, el cuy frito en salsa de maní, el chactado y broaster, un caldo de cabeza de cordero, el chicharrón con mote, cancha y papa huayro, así como el yacuchupe -o sopa verde- hecha de papas y queso en sus hierbas. Para acompañar la comida, no debe perderse la oportunidad de probar la chicha de maní, jora o la gelatina de pata de res. Paca también ofrece la oportunidad de observar aves silvestres como gallaretas, chorlitos, buceadores, yanavicos y patos que habitan entre los totorales. Además, los visitantes pueden tomar botes de madera para llegar a la isla del amor, donde visitan dos y generalmente salen tres.
Pasadizo de flores
Tunanmarca
El complejo arqueológico de Tunanmarca es un lugar impresionante que alberga restos prehispánicos, sorprendiendo a los visitantes con su distribución y forma. En la antigüedad, Tunanmarca fue la capital de la confederación Xauxa Huanca y residencia de los funcionarios y dignatarios de mayor rango. La zona aún conserva chullpas y viviendas circulares que se organizan alrededor de patios centrales. Para llegar al complejo arqueológico, solo se necesitan 30 minutos en coche desde Jauja, seguido de una caminata de 35 minutos en un sendero de casi un kilómetro de subida, y la entrada es gratuita. Debido a su importancia histórica, el Banco Central de Reserva presentó en noviembre de 2013 la decimoquinta moneda de la Serie Numismática Riqueza y Orgullo del Perú, dedicada al complejo arqueológico de Tunanmarca.
Manumental complejo arqueológico de Tunanmarca - Jauja
Tradiciones de Jauja
En el Valle del Mantaro, Jauja es conocida por sus tradiciones y fiestas que se celebran durante los 12 meses del año en sus 34 distritos. La influencia española fusionó las costumbres autóctonas y extranjeras, lo que dio lugar a la aparición de nuevas tradiciones que reflejaban la realidad de los "conquistados". Una de las festividades más representativas es la Fiesta de la Tunantada, que se celebra del 20 al 26 de enero en el distrito de Yauyos Jauja y cuenta con una danza satírica festiva en la que se incorporan personajes como el tunante, el indio, el argentino, el doctor, el chuto, maría pichana, la wanquita, la jaujina, la sicayna y el watrila. En 2011, se declaró Patrimonio Cultural de la Nación.
Fiesta de Carnavales
Además, el Carnaval Jaujino, que mezcla tradiciones locales y europeas, fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación el 15 de noviembre de 2018. Esta festividad fomenta la salvaguarda de la música, el arte textil y culinario, y fortalece la identidad y cohesión social de los jaujinos a través de las organizaciones de barrios y las redes de parentesco.
Arco iris
El paisaje rural, el verdor de los sembríos, el murmullo de sus aguas, el jugueteo de mariposas, el cantar de las avecillas y generosidad de su gente atraen a los visitantes al criadero y restaurant de truchas Arco Iris en el distrito de Molinos
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Restaurant de truchas Arco Iris
Arco Iris ha conquistando los paladares de los turistas nacionales e internacionales donde la estadía se hace más agradable con la variedad de platos elaborados a base de trucha y quinua, convirtiéndose en paso obligado en Jauja, es reconocida también por el cultivo y comercialización de trucha a nivel regional, ofrece a sus consumidores productos acuícolas de alta calidad en equilibrio con el medio ambiente y la comunidad, nos comenta el dueño, Don Luis Ángel Heras Schaefer. Para llegar a Molinos desde Jauja, se puede tomar un servicio de movilidad en la plaza Santa Isabel.
Causa rellena de trucha
Alternativas cercanas
En el valle de Yanamarca, a solo 20 minutos de distancia, se encuentra una hermosa laguna pantanosa rodeada por los pueblos de Chocón, Muquillanqui, Tradadero y Pachascuco. Esta fuente natural es el hogar de diversas aves silvestres, incluyendo la Parihuana, una especie emblemática en la historia del Perú, así como patos, garzas, buceadores y gallaretas, que brindan un espectáculo natural incomparable en las pampas del tragadero, donde el agua desaparece por arte de magia.
En el distrito de Parco se encuentra el complejo arqueológico de Huajlasmarca, donde se pueden apreciar evidencias de sistemas de andenerías con influencia incaica. Las construcciones primarias de este lugar datan de antes de la conquista del incanato. Además, el Cañón Shutjo, situado en el distrito de Canchayllo y dentro de la Reserva Paisajística Nor Yauyos Cochas, es un lugar ideal para practicar escalada en montaña, trekking y ciclismo de montaña.
Parihuanas en la laguna del anexo Chocón
En 2012, se promulgó la ley 29856 que declara a la ciudad de Jauja como la Primera Capital del Perú, ya que fue fundada el 25 de abril de 1534. Este año, Jauja cumple 489 años y la municipalidad, instituciones y colegios están realizando diversas actividades, incluyendo festejos cívicos protocolares, artísticos, culturales y sociales.
¡Feliz aniversario Jauja, pedacito de cielo y alegría del corazón!
