¡De vuelta al colegio! Conozca aquí cómo elaborar loncheras saludables
Loncheras saludables aportan de 10% al 15% de energía requerida.
La lonchera escolar saludable debe ser variada y estar conformada por alimentos naturales que al consumirlos por los escolares les aportarán del 10% al 15% de la energía requerida al día.
Además, deben estar compuestas de un alimento sólido (como cereales, tubérculos o leguminosas con producto de origen animal), fruta y una bebida de agua.
Gisella Mauricio, nutricionista del INS, también recomendó a los padres de familia incorporar agua o refrescos naturales a base de frutas sin adicionar azúcar, porque permitirán contribuir con una buena hidratación ante el aumento de temperatura en diferentes regiones del país.
“Una lonchera saludable es fácil de preparar, práctica de llevar, pero debe ser variada con alimentos disponibles localmente y libres de octógonos. Recordemos que la lonchera no remplaza al desayuno”, precisó la nutricionista del INS.
Útiles escolares
Por su parte, Jaime Chumpitaz, vocero de la Dirección de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), informó que los padres de familia deben identificar y adquirir productos que garanticen la salud de los niños.
“Los útiles escolares saludables deben contener un rotulado con el nombre del producto, razón social, registro único de contribuyente (RUC), registro nacional, autorización sanitaria, edad de uso, recomendaciones y advertencias”, precisó Chumpitaz.
Los productos no saludables y de dudosa procedencia exponen la salud del menor a metales pesados como plomo, cromo, cadmio, entre otros lo cual pondría en riesgo su salud.
En caso de que se presente una intoxicación o alergia, el Minsa recomienda no automedicarse y acudir de inmediato al establecimiento de salud más cercano.
El Minsa manifiesta que, ante cualquier caso de emergencia o urgencia, puedes comunicarte a la Línea 106 del Sistema de Atención Móvil de Urgencia (SAMU), que te brindará la atención que necesites de forma gratuita.
Para más información u orientación puedes comunicarte las 24 horas del día y durante todo el año a la Línea gratuita 113.
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