Ficafé 2024: Lanzan guía estratégica para posicionar el cacao y café peruanos en Suiza
Guía presentada por el Midagri y Sippo ofrece tendencias, desarrollo e innovación en estos sectores, así como análisis de la competencia en el mercado suizo, normativas de sostenibilidad, entre otros temas.
El objetivo es brindar a los productores, cooperativas y asociaciones peruanas una hoja de ruta estratégica que les permita aprovechar el Acuerdo de Libre Comercio con los países de la Asociación Europea de Libre Comercio (EFTA) como Suiza, Noruega, Islandia y Liechtenstein, que son economías abiertas y altamente competitivas, caracterizadas por su estabilidad financiera y elevado poder adquisitivo.
El documento incluye directrices detalladas para que los productores puedan cumplir con los exigentes estándares de calidad, sostenibilidad y trazabilidad del mercado suizo, abarcando aspectos como certificaciones internacionales (Fairtrade, Rainforest Alliance, Orgánico).
También normativas específicas sobre residuos y pesticidas, con lo que se busca evitar rechazos en las aduanas suizas y consolidar la presencia de productos peruanos en ese país.
En el contexto del Acuerdo de Libre Comercio entre Perú y la EFTA, la guía también subraya la importancia de adaptarse a nuevas normativas de sostenibilidad, como la reciente legislación europea contra la deforestación, que impacta tanto al café como al cacao. Aunque Suiza no pertenece a la UE, sus requisitos de importación siguen estos lineamientos, lo que refuerza la necesidad de transparencia en las cadenas de suministro.
Oferta y demanda
Perú es un importante productor de café y cacao. En 2023, la producción nacional de café alcanzó 368,63 mil toneladas, con un incremento del 2.9 % respecto al año anterior.
San Martín, Cajamarca y Junín lideran la producción de café, representando el 61.5 % del total nacional. En cuanto al cacao, la producción alcanzó 166,74 mil toneladas en 2023, con San Martín y Junín como las principales regiones productoras, representando cerca del 59 % de la producción total.
A nivel de demanda, Suiza es el mayor importador de café verde y cacao en grano dentro de los países EFTA.
En 2023, los países EFTA importaron USD 1.2 mil millones en café verde y USD 175 millones en cacao en grano. Perú es el cuarto mayor proveedor de cacao para EFTA, con un crecimiento anual de exportaciones del 36 % en los últimos años.
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