Comida típica del Perú se suma a la oferta de arte tradicional en Ruraq maki.Tajimat pujut
Sabor y color. El Patio del folclore del Ministerio de Cultura es el centro de degustación de nuestra diversidad culinaria mientras disfrutamos de la exposición-venta de piezas hechas a mano.
En el patio de folclore, en la misma sede central del Ministerio de Cultura, donde se desarrolla Ruraq maki. Tajimat pujut, hasta el 22 de diciembre, los visitantes podrán encontrar lo mejor de la gastronomía peruana, participar de guiados con degustación gratuita todos los días a las 4:00 de la tarde y consumir platos como la pachamanca, que incluye carne de cerdo, pollo y cordero, papas, habas, choclo y que puede ser acompañada con humitas.
La Asociación Sazón y Sabor Peruano, Empresa Bakáu & Liberato, Finca 314, Veli Products, Asociación Queridas Quintas y figuras emblemáticas como Mamá Bertha y Marín Astocondor, también se presentan en esta edición de Ruraq maki, con nuestro emblemático pisco, cacao y café premium, así como tradicionales platos de sopa seca con carapulcra; mientras que la comida de la selva está presente con el sabroso juane con tacacho y cecina.
La papa rellena, el arroz con pollo, entre otros platos de la costa también son parte de la oferta gastronómica que se presenta a través de la Casa de la Gastronomía Peruana, a cargo del Ministerio de Cultura. Los precios en general, van de 15 a 20 soles en platos de fondo, mientras que las entradas y los postres cuestan entre 3 y 8 soles
Asimismo, se cuenta con un stand que vende chicha de jora y chicha morada; también para los amantes de los postres, pueden encontrar picarones, suspiro limeño, crema volteada, tortas de chocolate, entre otros dulces.
Ruraq maki es una opción interesante en estos días cercanos a la navidad para disfrutar en familia o amigos y aprovechar la exposición - venta de arte tradicional para adquirir piezas únicas de juguetería, joyería, ropa, artículos para el hogar, nacimientos y otros, pensados para regalar en estas fiestas de fin de año.
Llegar es muy facil. La sede central del Mincul se encuentra en la Av. Javier Prado Este 2465, San Borja. El ingreso peatonal es por la avenida Javier Prado y el vehicular por la Calle del Comercio, donde serán atendidos por las maestras de la cocina peruana de 11:00 a. m. a 7:00 p. m. y guiado con degustación gratuita a las 4:00 p. m.
En tanto, los artesanos y artistas tradicionales de Ruraq maki los esperan de 10:00 a. m. a 8:00 p. m. El ingreso es libre.
Sobre Ruraq maki
- Ruraq maki tiene como objetivo principal la salvaguarda del patrimonio inmaterial a través de la comercialización de artesanía y arte tradicional, con el propósito de garantizar un ingreso económico a los artesanos (portadores de estos conocimientos) y la divulgación de las múltiples tradiciones artesanales que conservan la historia de la diversidad cultural.
- En esta ocasión se presentan trabajos representativos de distintas tradiciones artesanales, tales como textiles tradicionales, cerámica tradicional, mate burilado, tejido en fibras naturales, orfebrería, tablas de Sarhua, retablos ayacuchanos, peletería, juguetería tradicional, imaginería, talla en piedra, entre otros.
- La cocina peruana fue declarada Patrimonio Cultural de la Nación mediante Resolución Directoral Nacional 1362-INC de fecha 16-10-2007, reconociéndose como expresión cultural cohesionadora que contribuye de manera significativa a la consolidación de la identidad nacional.
