• JUEVES 7
  • de mayo de 2026

País

FOTOGRAFIA

Salón del Queso Peruano 2025 reunirá a más de 150 productores de varias regiones del país

En su tercera edición, este evento, organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, busca fortalecer el sector lácteo y promover la producción artesanal de calidad.

Con más de 100 stands dedicados a la exposición de productos lácteos, los asistentes podrán deleitarse con más de 50 variedades de queso, desde los clásicos quesos frescos y paria hasta opciones de semimaduros y maduros como el andino, gouda, camembert y brie. Además, se presentarán innovaciones con ingredientes adicionales, como cecina, pimienta negra, rocoto, maíz morado, aceituna y quinua, así como el queso de cabra, de productores de la región Lima.

La inauguración estará a cargo del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, reafirmando su compromiso con el fortalecimiento del sector lácteo y la promoción de la producción artesanal de alta calidad.


Entre las actividades destacadas están la exhibición de maquinaria y equipos especializados, Ruedas de negocios para fortalecer la competitividad del sector, demostraciones gastronómicas con maridajes y complementos, sala de cata para descubrir los mejores perfiles de sabor, exhibición de tablas de quesos, concurso de catadores de queso júnior, reconocimientos a los mejores quesos del país, entre otros.

Las ediciones anteriores han demostrado el impacto positivo de este evento en el mercado. En el 2024, el volumen comercializado durante los cuatro días alcanzó las 12 toneladas, con una facturación estimada de más de un millón de soles.

El Salón del Queso Peruano 2025 no es solo un evento, es una celebración de la identidad gastronómica del país, vinculada al desarrollo de la ganadería lechera nacional de nuestros pequeños y medianos productores en el país.

En el 2024, la producción nacional de quesos alcanzó las 158 310 toneladas, con un crecimiento del 8.27% respecto al 2021.

Lea también en El Peruano