¡Campeón! El pan con chicharrón conquista el mundial de desayunos de Ibai
Con 12.8 millones de votos se impuso a la arepa reina que obtuvo 12.6 millones. Peruanos abarrotaron espacios públicos donde esperaron resultados del concurso que se convirtió en un verdadero fenómeno cultural y digital.
La competencia virtual, que se inició el 18 de agosto, reunió a 16 países enfrentados en duelos gastronómicos para definir cuál es el desayuno más representativo del planeta.
El certamen, transmitido a través de TikTok, Instagram, YouTube y Twitch, se convirtió en un fenómeno cultural y digital sin precedentes.
En la gran final, el pan con chicharrón obtuvo 12. 8 millones de votos, superando por escaso margen a la arepa venezolana, que alcanzó 12.6 millones de votos en el conteo acumulado de las distintas plataformas. La escasa diferencia, de votos (200 000), hizo que el resultado se viviera con máxima expectación en ambos países.
Festejo nacional en Perú
La tensión por el resultado se sintió en todo el país. En diferentes distritos de Lima, numerosos peruanos se congregaron en plazas públicas, mercados y restaurantes para seguir el cierre de la votación. Al conocerse la victoria, muchos estallaron en júbilo.
Asimismo, en el interior del país se registraron celebraciones espontáneas con pancartas, camisetas con frases alusivas al pan con chicharrón, y por supuesto, con el consumo masivo del plato homenajeado: un pan crujiente relleno de chicharrón de cerdo, camote frito y salsa criolla.
Reacciones
Personajes públicos se sumaron a las felicitaciones. Políticos, deportistas, chefs y artistas nacionales se manifestaron en redes sociales para celebrar el triunfo, destacando la riqueza de la gastronomía peruana y el valor simbólico de este plato popular.
El certamen
El torneo incluyó contiendas llamativas desde el inicio, como Reino Unido vs. Argentina, Colombia vs. Costa Rica, Estados Unidos vs. Bolivia, España vs. Francia, Guatemala vs. Ecuador, Japón vs. Chile y Venezuela vs. República Dominicana. El avance del pan con chicharrón fue contundente tras vencer a México (en octavos), Ecuador (en cuartos) y Chile (en la semifinal)
Ibai Llanos celebró el éxito de la iniciativa. “Ha sido una locura lo que ha pasado entre Perú y Venezuela donde incluso, por momentos, han estado ganando los dos países y estuvieron igualados hasta prácticamente el último momento de hoy sábado en que estoy grabando este video”, dijo durante una transmisión posterior al cierre de la votación.
Con este resultado, Perú no solo se lleva el simbólico título del mejor desayuno del mundo, sino que también reafirma el lugar central de su cocina en el panorama global.
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Perú conquistó el Mundial de Desayunos de Ibai Llanos, imponiéndose en la final a la arepa venezolana.
