País
La titular del Midis, Lily Vásquez Dávila, reafirmó que estas acciones son prioridad nacional para asegurar la alimentación de calidad en el próximo Buen Inicio del Año Escolar 2026.
En esta primera entrega, se distribuyen alimentos como arroz fortificado, aceite vegetal, lenteja, fideos, azúcar rubia, frijol, leche evaporada entera y arveja partida.
Asimismo, se incluye en la alimentación escolar conserva de pescado, harina de cañihua tostada, conserva de pechuga de pollo, hojuela precocida de avena con kiwicha, harina de plátano, cereal en barra, galleta de quinua, entre otros productos.
Todos cuentan con las correspondientes certificaciones de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes) y del Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa), acreditadas por el Instituto Nacional de Calidad (Inacal).
Con esta etapa de carga y estiba de los productos se cumple el proceso de liberación en los almacenes del contratista, que consiste en la verificación del acondicionamiento de los vehículos encargados de trasladar los comestibles hasta los almacenes de las instituciones educativas donde son recibidos por los Comités de Alimentación Escolar (CAE).
Cuidados
El Midis precisó que la cadena de entrega debe contar con el mayor cuidado a fin de mantener los productos debidamente protegidos de cualquier agente externo durante su transporte, más aún cuando los procedimientos establecen que los alimentos deben arribar a los almacenes de las escuelas sin deterioros. Durante su recepción se deben aplicar todos los protocolos de bioseguridad.
Con esta dotación, el PAE ratifica su compromiso de brindar un servicio alimentario de calidad y complementario en favor de los estudiantes.