Queso artesanal madurado “Perú Swiss” de La Libertad se consagró como el mejor del país
Fue elegido durante la IX edición del Concurso Nacional de Quesos 2026 organizado por el Midagri, a través de Agromercado, evento en el que participaron 64 plantas queseras de 16 regiones.
El certamen, organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través de Agromercado, reunió este año a productores de distintas regiones del país, los que presentaron 119 muestras de quesos artesanales semimadurados y madurados.
La calidad del queso peruano en ascenso
La edición 2026 contó con la participación de 64 plantas lácteas provenientes de Arequipa, Junín, Puno, Tacna, Cajamarca, Cusco, Áncash, Ica, Piura, Pasco, Ayacucho, La Libertad, Huancavelica, Amazonas, San Martín y Lima.
La cifra representa un importante crecimiento respecto al 2025, cuando participaron 40 plantas y 82 variedades de quesos, reflejando el mayor nivel de especialización, innovación y valor agregado alcanzado por la cadena láctea artesanal peruana.
Evaluación con estándares internacionales
La evaluación estuvo a cargo de 27 jurados nacionales e internacionales de Brasil, Colombia, Argentina y Uruguay, que calificaron atributos como apariencia, aroma, textura, sabor y calidad integral del producto, todo bajo estándares técnicos internacionales.
El concurso contempló diez categorías: Paria, Andino, Regional, Mozzarella, Peruano Especial, Emergente, Innovación, Internacional Semimadurado (30 a 90 días), Internacional Madurado (91 a 180 días) e Internacional Madurado (+181 días).
Ganadores por categoría
- Categoría Paria: “Samanlac”, de Puno.
- Categoría Andino: “Lácteos ALPI”, de Áncash.
- Categoría Peruano Especial: “Disana”, de Cajamarca.
- Categoría Internacional Semimadurado: “Quesos Chacas”, de Áncash.
- Categoría Internacional Madurado: “Perla del Paraíso”, de La Libertad.
- Categoría Regional: “Lácteos Huacraruco”, de Cajamarca.
- Categoría Innovación: “Don Lorenzo”, de Puno.
- Categoría Mozzarella: “Perla del Paraíso”, de La Libertad.
- Categoría Emergente: “Lácteos Domenica”, de Arequipa.
Impulso a la agricultura familiar
El MIDAGRI destacó que el Concurso Nacional de Quesos busca fortalecer la competitividad de los pequeños y medianos productores lácteos, promoviendo la mejora de la calidad, la innovación y el acceso a nuevos mercados para los productos de la agricultura familiar peruana.
