Primera medición oficial con estándares internacionales
Inseguridad alimentaria moderada o severa afectó al 30,5% de la población peruana en 2025
Informe desarrollado por el INEI con asistencia técnica de la FAO incorpora la metodología FIES.
Los resultados revelan que, durante el año 2025, la inseguridad alimentaria moderada o severa afectó al 30,5% de la población peruana, es decir, 3 de cada 10 personas tuvieron dificultades para acceder a alimentos en cantidad o calidad suficiente. La prevalencia fue mayor en el área rural (35,4%) que en el área urbana (29,3%). Asimismo, Loreto (46,9%) y Puno (43,4%) registraron los niveles más altos de inseguridad alimentaria en el país.
“Es un hito estadístico fundamental para el país. Esta medición le permite al Perú contar con un comparador internacional y con información producida con una robustez estadística muy fuerte para tomar decisiones de política pública más precisas”, destacó Mariana Escobar, Representante de FAO en el Perú.
La medición incorpora por primera vez en la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) el módulo de la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES), herramienta reconocida por Naciones Unidas para el seguimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre Cero.
La implementación de esta metodología fue resultado de un proceso técnico desarrollado entre 2023 y 2026 con el acompañamiento permanente de FAO, incluyendo procesos de capacitación especializada, adaptación metodológica al contexto nacional, pruebas cognitivas, validación estadística y una prueba piloto. Como resultado, el módulo fue incorporado de manera permanente en la ENAHO desde enero de 2025.
El proceso impulsado entre el INEI y FAO permitió además fortalecer la medición de la inseguridad alimentaria en el Perú mediante la incorporación de la metodología FIES, reconocida internacionalmente y adaptada al contexto nacional tras un amplio trabajo técnico y estadístico.
Escobar resaltó además que la experiencia peruana de adaptación e incorporación de la metodología FIES en la ENAHO “va a ser una excelente práctica que esperamos que otros países puedan observar”, destacando el valor regional e internacional de este proceso técnico liderado conjuntamente entre el INEI y FAO.
La metodología FIES permite medir no solo la falta de acceso a alimentos, sino también experiencias relacionadas con la preocupación por quedarse sin comida, la reducción de la calidad alimentaria, la disminución de porciones o la omisión de comidas. La inseguridad alimentaria severa afectó al 3,4% de la población del país durante el 2025.
“La metodología FIES no solo entrega un número; nos cuenta la historia de lo que viven los hogares detrás de la inseguridad alimentaria”, señaló Cristóbal Fehrmann, especialista en estadística de FAO.
El informe evidencia además que la inseguridad alimentaria afecta en mayor proporción a hogares encabezados por mujeres (34,9%), población en situación de pobreza extrema (49,7%), hogares con empleo informal y familias con acceso limitado a servicios básicos.
Durante la presentación, Bruno Bocchio, director de la Dirección de Políticas y Normatividad Agraria del Midagri, destacó que “la evidencia que presenta este informe será clave para la focalización de las intervenciones multisectoriales en materia de seguridad alimentaria”.
Por su parte, América Ayas Antón, Representante Auxiliar de UNFPA Perú, subrayó que “la información debe transformarse en hechos que cambien la vida de nuestra población”. Asimismo, afirmó que “este informe no solo habla de alimentos, habla del futuro demográfico del Perú”.
La incorporación permanente del módulo FIES en la ENAHO posiciona al Perú entre los países de la región que cuentan con herramientas estadísticas alineadas con estándares internacionales para monitorear la inseguridad alimentaria y fortalecer la toma de decisiones basadas en evidencia.
FAO reafirmó su compromiso de continuar acompañando al país en el fortalecimiento de los sistemas de información y en la generación de evidencia para avanzar hacia sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles.
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