El mejor brindis patrio tiene respaldo legal: compra Pisco con Denominación de Origen
Indecopi informa las exigencias legales que debe cumplir un Pisco auténtico
La entidad recordó que el Pisco fue la primera Denominación de Origen reconocida en el país, el 12 de diciembre de 1990, distinción que protege aquellos productos cuyas cualidades, prestigio y características están estrechamente vinculados con su lugar de producción y con las prácticas tradicionales de elaboración.
En este contexto, el Indecopi recomienda verificar los siguientes aspectos antes de adquirir una botella:
1. Revise la etiqueta. Debe consignar la expresión "Denominación de Origen Pisco", el número del certificado de autorización de uso, el tipo de Pisco (Puro, Mosto Verde o Acholado), la variedad de uva pisquera utilizada, el valle donde se ubica la bodega productora, el año de cosecha y el registro sanitario.
2. Verifique el envase. El Pisco únicamente puede comercializarse en botellas de vidrio o cerámica debidamente selladas. No está permitida su venta en envases de plástico, galoneras, tanques ni a granel. Asimismo, la botella no debe presentar daños, tapas mal selladas o señales de manipulación.
3. Observe el contenido. Un Pisco auténtico debe ser transparente, limpio, brillante e incoloro. La presencia de residuos, partículas extrañas o turbidez constituye una señal de alerta.
4. Compre en establecimientos formales. Adquiera el producto en locales autorizados y solicite siempre el comprobante de pago. Evite bebidas de procedencia dudosa o comercializadas en establecimientos informales.
5. Desconfíe de las imitaciones. El Pisco solo puede elaborarse en la zona geográfica protegida por la Denominación de Origen —la costa de Lima, Ica, Arequipa y Moquegua, así como los valles de Locumba, Sama y Caplina, en Tacna—, utilizando exclusivamente las ocho variedades de uvas pisqueras autorizadas y mediante un proceso tradicional que prohíbe la incorporación de agua, azúcar u otros aditivos, así como la doble destilación.
El Indecopi destacó que optar por un Pisco con certificación oficial de Denominación de Origen no solo protege a los consumidores frente a productos que no cumplen los estándares de calidad, sino que también contribuye a preservar el prestigio, la tradición y el valor cultural de la bebida emblemática del Perú durante las celebraciones por el aniversario patrio.
