Producción anual de chirimoya supera las 27 mil toneladas y las exportaciones US$ 2.8 millones
En el Día Nacional de la Chirimoya -cada segundo viernes de agosto- el Midagri promueve su consumo y comercialización, y busca fortalecer esta cadena productiva.
La región Lima concentra más del 50 % del volumen nacional, principalmente en la provincia de Huarochirí. Además, entre las principales zonas productoras destacan San Mateo de Otao y Callahuanca, reconocidas por la producción de la “Chirimoya Cumbe”. También tienen relevancia Cajamarca, Apurímac, Piura, Junín, Cusco y Áncash.
Exportaciones superan los US$ 2.8 millones
En 2025, las exportaciones de chirimoya en sus diferentes presentaciones, entre ellas pulpa congelada y conservas, superaron los US$ 2.8 millones. En 2024, los envíos estacionales de fruta fresca y productos con valor agregado habían superado los US$ 400 mil.
La oferta exportable procesada superó las 890 toneladas en el último ciclo anual, con Chile y Estados Unidos, como principales compradores de la pulpa y derivados peruanos, seguidos por mercados europeos especializados.
Chirimoya Cumbe, producto de identidad
En San Mateo de Otao, provincia de Huarochirí, las condiciones del clima, suelo, agua, foresta y tradición cultural permiten obtener la denominada “Chirimoya Cumbe”, con características particulares de sabor, color, aroma y textura.
La chirimoya (Annona cherimola) es originaria de los valles interandinos de América del Sur. Su importancia también forma parte de la historia del país, pues las culturas Mochica y Chimú la representaron en su cerámica.
Día Nacional de la Chirimoya
Mediante la Resolución Ministerial N.° D000248-2026-MIDAGRI, el Midagri estableció que el segundo viernes de agosto de cada año se conmemore el Día Nacional de la Chirimoya, con el propósito de promover el consumo de esta fruta y optimizar su comercialización.
La fecha permitirá articular acciones entre el Midagri, los gobiernos regionales de las zonas productoras, los comités de productores, la empresa privada y la academia, con énfasis en la estandarización técnica del cultivo, la mejora de los protocolos de cadena de frío para la exportación en fresco y el fortalecimiento de la comercialización.
El Midagri busca contribuir a consolidar la chirimoya como un producto bandera y sostenible de la agrobiodiversidad peruana, fortaleciendo su cadena productiva y generando mayores oportunidades para los productores agrarios.
Lea también en El Peruano
?? Las exportaciones de bienes provenientes de las regiones del interior del Perú alcanzaron los 46,592 millones de dólares en el primer semestre de 2026, lo que representa una expansión de 37% respecto a similar periodo de 2025.
