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La intervención representa un hito en la descentralización de las acciones de educación sanitaria de Sanipes, al llevar por primera vez a regiones la campaña nacional “La inocuidad es un asunto de todos”, que busca generar una cultura de prevención desde las aulas y convertir a los escolares en agentes de cambio dentro de sus familias y comunidades.
Para esta iniciativa, desarrollada en el marco del Proyecto Humboldt II, fueron designados oficialmente 76 líderes y lideresas escolares de las instituciones educativas San Juan, Miguel Grau y Ricardo Palma, en Ica, y Miguel Grau, en Arequipa, quienes tendrán la responsabilidad de compartir y promover entre sus compañeros, familias y comunidades los conocimientos adquiridos para reducir los riesgos asociados al consumo y manipulación inadecuada de alimentos.
Prevención desde las aulas
El ministro de la Producción, Juan Carlos Requejo, destacó que la educación en inocuidad alimentaria constituye una herramienta concreta de prevención y protección de la salud pública. “La seguridad alimentaria también se construye desde las aulas. Cuando un escolar aprende a reconocer y prevenir los riesgos asociados a los alimentos, ese conocimiento llega a su familia y se multiplica en su comunidad. Desde Produce estamos impulsando una cultura de prevención que permita que más peruanos consuman alimentos seguros y conozcan que la inocuidad es una responsabilidad que todos compartimos”, señaló.
La presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, resaltó que la llegada de la campaña a Ica y Arequipa permite ampliar el alcance de una estrategia que busca generar cambios sostenibles en los hábitos de las nuevas generaciones. “Estos 76 líderes y lideresas escolares asumen hoy una misión que va mucho más allá de sus colegios: convertirse en voceros de la inocuidad y llevar este mensaje a sus hogares y comunidades. Queremos que nuestros escolares no solo conozcan qué es un alimento seguro, sino que sepan cómo prevenir riesgos y sean protagonistas de una cultura de cuidado de la salud”, afirmó.
Cerca de 11 mil escolares sensibilizados
- La intervención en el sur del país se suma al trabajo sostenido desarrollado por Sanipes entre 2024 y 2026 en colegios de Lima.
- En este periodo, la campaña “La inocuidad es un asunto de todos” llegó a 17 instituciones educativas, sensibilizando a cerca de 11 mil estudiantes y formando a 152 líderes de inocuidad en todo el país.
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