Economía
Más valor agregado. La industria de alimentos habría cerrado el año pasado con un crecimiento de 17%, en comparación con lo registrado en el 2017, favorecida principalmente por el buen desempeño de la pesca industrial, sostuvo el titular del Ministerio de la Producción (Produce), Raúl Pérez-Reyes.
Detalló que este resultado se sustentaría básicamente en la mayor producción de harina y aceite de pescado, además de la elaboración de productos enlatados y congelados (con variedades como la pota, concha de abanico y jurel).
“El avance significativo observado durante el año pasado revela una recuperación sostenida de esta actividad”, sostuvo.
Aporte
El ministro destacó que la industria de alimentos, que aporta el 20% al producto bruto interno (PBI) manufacturero, habría vuelto a expandirse a una tasa de dos dígitos después de seis años de resultados mixtos.
Manifestó que la mayor producción de las ramas vinculadas a molinería, productos cárnicos, alimentos preparados para animales y la realización de la feria Expoalimentaria, también impactó de modo positivo en la expansión sostenida de esta industria.
En este sentido, Pérez-Reyes reconoció la importancia que ha cobrado esta feria internacional que contribuye a promover y expandir el sector. “Representa una oportunidad para conquistar nuevos mercados”.
Refirió que las empresas de la industria de alimentos están evolucionando de acuerdo con las tendencias y exigencias del mercado por productos saludables. “Ya no se centran solo en mejorar la calidad de sus productos, sino también en innovarlos”.
El titular del sector enfatizó que esta industria genera más de 342,000 puestos de trabajo, cifra que representa el 22.1% de la población económicamente activa (PEA) ocupada en el sector manufactura y el 2.1% en la PEA ocupada nacional.
Viabilidad
Pérez-Reyes destacó que el puerto de Chancay, a cargo de la empresa china Cosco Shipping, le da una mayor viabilidad al futuro parque industrial de Ancón.
“Permitirá que muchos industriales textiles, ubicados en Ancón, agilicen sus procesos de exportación. No solamente se trata de una distancia corta, sino que también de un tráfico más fluido, y por lo tanto menos costos logísticos”, explicó.
Destacó que como parte de este proyecto se construirá una infraestructura pesquera complementaria.
Cifra
2.6% Aporta La industria de alimentos al producto bruto interno nacional.