Sunafil: Sepa cómo evitar accidentes laborales en el manejo de una panadería
Es responsabilidad del empleador garantizar los medios y condiciones que protejan la vida, la salud y el bienestar de los trabajadores, precisa.
El uso de maquinaria para panadería, como amasadoras, batidoras, laminadoras y otros equipos, exponen a los trabajadores a riesgos de atrapamiento, golpes, amputación, fracturas y demás, alertó la entidad.
Por lo tanto, el empleador deberá implementar medidas de seguridad como descartar la realización de tareas de manipulación, limpieza o mantenimiento mientras las máquinas estén encendidas o en funcionamiento.
El manual de instrucciones deberá estar disponible para consultar en cualquier momento y darse a conocer a los trabajadores que utilizan esa máquina, señala.
Además, resalta, es importsnte revisar periódicamente el correcto funcionamiento y estado de los elementos de seguridad de las máquinas y equipos, tales como protecciones y pulsadores de parada de emergencia, etcétera.
Las máquinas tienen que estar equipadas con dispositivos de señalización e indicaciones que sean necesarios para que puedan funcionar de manera segura, anota.
La Sunafil subraya que la maquinaria deberá disponer de un manual de instrucciones actualizado, que explique el funcionamiento básico y las normas de seguridad y las medidas preventivas asociadas.
Además, aconseja prever paradas de emergencia, por medio de las cuales se puedan evitar situaciones peligrosas. También deben poseer resguardos fijos o móviles que impidan el acceso a zonas de peligro durante la operación.
La institución recordó, además, que los trabajos en cámaras congeladoras requieren protección especial para manos y ropa de protección corporal apropiada, cuando la temperatura del ambiente sea inferior a 4° C.
La Sunafil enfatizó que es responsabilidad del empleador garantizar, en el centro de trabajo, los medios y condiciones que protejan la vida, la salud y el bienestar de los trabajadores, y de aquellos que, sin tener vínculo laboral, prestan servicios o se encuentran dentro del ámbito del centro de labores.
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