Argentina
Pero para alcanzar este nivel de especialización, era necesario realizar estudios en heladería natural.
“Por tal motivo, Jorge y yo viajamos a Argentina, donde realizamos estos cursos. Esto nos permitió conocer métodos para extraer completamente la pulpa de las frutas sin el uso de sustancias o ingredientes adicionales”, detalló Raquel.
Y es que Quska posee líneas especiales de helados, como por ejemplo aquellos que no llevan componentes lácteos, ideales para personas que son intolerantes a la lactosa.
“Además, tenemos helados endulzados con estevia para quienes se encuentran a dieta, o helados endulzados naturalmente, es decir, sin azúcar añadida”, refirió esta joven emprendedora.

Locales
El primer local de Quska se instaló en San Borja, específicamente el 15 de marzo del 2015.
“En aquel año no había tantas heladerías como en la actualidad. En ese momento, nuestra idea era contar con un local ecoamigable, con productos que no afecten la salud de nuestros clientes”, comentó Raquel.
Como era de esperarse, la aceptación fue más que interesante, lo que motivó a esta pareja de emprendedores a instalar su segundo local. Esta vez, el distrito elegido fue Santiago de Surco.
“La aceptación iba creciendo y más personas preguntaban por nuestros helados. Así, decidimos abrir nuestro tercer local. Esta vez, elegimos Villa María del Triunfo, por ser un distrito con un gran potencial de crecimiento comercial”, aseveró.
En cuanto a los precios, Raquel asegura que estos se encuentran inclusive por debajo del promedio del mercado.
“Nuestros helados cuestan en promedio cinco soles por bola, mientras que en una heladería convencional, el precio se fija entre siete y ocho soles. Tratamos de ofrecer un producto que también resulte saludable para los bolsillos de nuestros clientes”, manifestó.