Entre nevados y lagunas

El potencial de Cajatambo para el ecoturismo y la aventura se fortalece con emprendimientos sostenibles de carácter local y la mejora de las vías de acceso a cargo del Estado. ¡Allá vamos! Texto y fotos: Silvia Céspedes

Ubicada al noreste de Lima, la provincia de Cajatambo es uno de los destinos más interesantes del país. Además de contar con parte de la hermosa cordillera Huayhuash y un tramo del Camino Inca, es ideal para el turismo de aventura y actividades como el trekking, ciclismo de montaña, paisajismo, birdwatching y ecoturismo.

Sobre la base de este potecial, y en un esfuerzo por convertirla en parada obligatoria para viajeros en busca de aventura, la comunidad cajatambina y diversos operadores de turismo impulsan acciones de posicionamiento cuya meta es hacer de esta provincia el primer destino turístico de carbono neutral en el Perú.

Emprendimientos

La especialista en proyectos de turismo y directora de PlaceOk Studio, Lourdes Chuquipiondo, explica que el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) promueve –mediante Turismo Emprende– la creación y consolidación de emprendimientos turísticos, con el fin de alcanzar el desarrollo económico local.

“Con un equipo emprendedor formado por el presidente del Patronato de Turismo y Cultura de Cajatambo, Reynaldo Hijar, más los señores Pilar Chipana y Edgardo Reyes, y la asesoría de PlaceOk, hemos ganado un fondo de 60,000 soles para construir un albergue vivencial en Huayhuash.

Nosotros identificamos esta posibilidad y brindamos la asistencia técnica para incorporar el componente social, empresarial, financiero y ambiental de la propuesta”, afirma Chuquipiondo.

Para visitar Cajatambo, primero hay que llegar a Huacho, tomar un rico desayuno con salchicha y seguir el trayecto Huaura-Sayán. De allí, diríjase a Churín y –después del almuerzo– parta hacia el destino final en viaje escoltado por nevados imponentes y deslumbrantes lagunas.

A emprender

Con Turismo Emprende, el Mincetur apoya la creación, desarrollo y consolidación de iniciativas turísticas sostenibles.
Este programa financia emprendi-mientos que involucren localidades, áreas naturales protegidas y patrimonio cultural.
El estímulo es para emprendedores que quieren crecer de la mano con el turismo y necesiten mejorar sus servicios o acometer un nuevo negocio.

Posibilidades

Cajatambo tiene el típico clima altoandino; por lo tanto, llueve por las noches y al amanecer. El calor supera los 27 grados de octubre a abril. En julio y agosto es usual que el termómetro marque por debajo del grado cero.

El plato emblema en Cajatambo es la sopa de piedra, una mezcla de carne de alpaca o llama, cuy, res, gallina y jamón ahumado, a la que se agrega papa seca ajos molidos, cebolla china, maíz, cancha, sal y pimienta.

El Ministerio de Transportes y Comunicaciones ejecuta en la actualidad la ampliación y el mejoramiento de la carretera que une Lima, Río Seco, Sayán, Churín, Oyón con Cajatambo, lo que facilitará el viaje a uno de los lugares más bellos de la sierra limeña.